原标题:“咖啡为云南代言” 第26届世界咖啡科学大会在昆启幕
第26届世界咖啡科学大会现场
云南网讯 (记者 赵岗)“咖啡为云南代言” ——这是云南最新的正确打开方式。11月13日,第26届世界咖啡科学大会在昆明拉开帷幕。本次大会是咖啡业界唯一的、最具影响力和权威性的大会,时间一直持续到11月19日,会场分别设于昆明、芒市和重庆。
云南,这个我国西南的边陲之地,有奇特多样的地貌和秀美壮观的自然风光、多姿多彩的少数民族文化风情,而现在,多了一个新的标签——咖啡。
大会现场
来宾
60个国家和地区的400名咖啡界精英
据了解,本次大会有来自近60个国家和地区,约400名咖啡界精英汇聚到了云南,以“分享咖啡科学进步”为主题,展示与交流咖啡科技最新成果。
当天,国际咖啡组织主席、各咖啡生产国大使、大会组委会主席分别做了发言。
大会期间,科学家们对咖啡化学(化学成分、香气、味道)、咖啡农学、咖啡基因组学、咖啡可持续发展、咖啡病理学、咖啡育种、咖啡病虫害、咖啡品质等相关问题作了深入探讨研究,成果精彩而丰富。
规格
世界咖啡行业最高规格的盛会
世界咖啡科学大会召集来自世界各地在不同领域工作的咖啡科学家和行业专家一起,是世界咖啡行业最高规格的盛会,代表着行业的最高话语权,也被成为世界咖啡行业的“奥林匹克”。
云南省咖啡行业协会副会长胡路表示:“第26届世界咖啡科学大会落地云南,对推动中国咖啡产业有着深远的影响。”
东道主产品
质量媲美中美洲高海拔地区咖啡
云南生态环境得天独厚,其气候条件与哥伦比亚相似,大多是800-1600米的高海拔地区,利于出产精品咖啡。经SCAA专家多次杯测对比,证明云南咖啡豆杯品质量可与中美洲高海拔地区咖啡质量媲美,品质上乘。近年来,云南咖啡取得了突破性的发展,成为云南新的关注点。
中国咖啡有着百年发展史,截至2016年初,全国咖啡种植面积超过180万亩,总产量14万吨,占全球总产量的1.5%,云南咖啡种植面积为177万亩,总产量13.9万吨,云南咖啡种植面积和产量都占到全国的99%以上,咖啡已成为云南第三大出口创汇的高原特色商品。
责任编辑：王璐
